>>>>Jarník Karel Josef: Uzenář
Jarník Karel Josef: Uzenář
Predchádzajúci Ďalší

Jarník Karel Josef: Uzenář

86659510

Nakladatelství OSSIS

Skladom

Vaša cena:18,60 €

Vyberte si variantu výrobku

Tovar odošleme v pondelok 21.4.2025.

Viac informácií

  • tretie vydanie pôvodnej knihy o údení zo začiatku 20. storočia         
  • 115 receptúr na výrobu mastných výrobkov vyrábaných v Čechách aj na Morave        
  • detailné pracovné postupy vrátanie spôsobu tepelného opracovania         
  • pôvodné recepty s drobnými jazykovými úpravami na uľahčenie vnímania textu súčasnému čitateľovi        
  • v knihe nájdete recepty na párky, cerveláty, chrupáky aj klobásy, taliány, špekáčiky, salámy, šunky, pečene, jaternice, tlačenky aj bachory, slaniny, paštéty aj šalát z volskej papule      
  • abecedný a menný register         
  • kniha bohužiaľ nemá slovenský preklad, vychádza iba v českom jazyku

Základné technické údaje

Hmotnosť 0,37 kg
Formát A5, 176 strán, pevná šitá väzba

Recenze produktu

Recenzia Jarník Karel Josef: Uzenář

Odporúčame tiež zakúpiť

Ďalšie produkty v kategórii

Kategórie produktov

Aktuality

Archív aktualít