Elektrické pece na pizzu 

Elektrické pece na pizzu pre jednoduché domáce pečenie

Elektrické pece na pizzu sú praktickou voľbou pre každého, kto chce pripravovať kvalitnú domácu pizzu bez zakladania ohňa alebo pripojenia plynovej fľaše. Ovládanie je podobné elektrickej rúre – nastavíte požadovanú teplotu, necháte pec a pizza kameň dostatočne rozohriať a následne môžete začať piecť.

Hlavným rozdielom oproti bežnej kuchynskej rúre je schopnosť špecializovanej pizza pece pracovať pri podmienkach vhodnejších na rýchle pečenie pizze. Vysoká teplota a rozpálený kameň pomáhajú pripraviť cesto s chrumkavým spodkom, výrazne prepečeným okrajom a správne zapečenými surovinami.

V tejto kategórii nájdete elektrické pizza pece Cozze vo veľkostiach 34 a 43 cm spolu s kompatibilným príslušenstvom, ochrannými obalmi a praktickými stolmi.

Prečo si vybrať elektrickú pizza pec?

Najväčšou výhodou elektrickej pece je pohodlná a čistá prevádzka. Nemusíte pripravovať drevo, prikladať pelety ani riešiť výmenu plynovej fľaše. Na prevádzku potrebujete vhodné elektrické pripojenie a pec môžete ovládať podobne jednoducho ako iný elektrický spotrebič.

Medzi hlavné výhody patria:

• jednoduché zapnutie a regulácia teploty,
• žiadne prikladanie dreva ani manipulácia s plynovou fľašou,
• čistá prevádzka bez popola zo spaľovania paliva,
• vysoká teplota vhodná na rýchle pečenie pizze,
• pizza kameň pre intenzívny ohrev spodnej časti cesta,
• jednoduchšie udržiavanie podobných podmienok pri viacerých pizzách,
• možnosť využitia vhodného príslušenstva aj na ďalšie jedlá.

Prečo nestačí klasická elektrická rúra?

Bežné kuchynské rúry často končia približne pri teplotách 250 až 280 °C. To bez problémov postačuje na množstvo bežných jedál, ale pri príprave pizze s veľmi krátkym časom pečenia predstavuje vyššia teplota výraznú výhodu.

Špecializovaná elektrická pizza pec je navrhnutá tak, aby vytvorila vhodné podmienky na intenzívne pečenie cesta zhora aj zdola. Rozpálený pizza kameň odovzdáva teplo priamo spodnej časti cesta, zatiaľ čo horný ohrev pomáha rýchlo zapiecť okraje a suroviny.

Výsledok samozrejme závisí aj od receptu, hydratácie cesta, množstva oblohy a správneho rozohriatia kameňa.

Ako funguje elektrická pizza pec?

Elektrická pec využíva výhrevné telesá na ohrev vnútorného priestoru a pizza kameňa. Vďaka kompaktným rozmerom je teplo koncentrované v malom priestore, čo umožňuje dosiahnuť podmienky vhodné na pečenie pizze rýchlejšie než vo veľkej domácej rúre.

Veľmi dôležitou súčasťou je kordieritový pizza kameň. Ten dokáže akumulovať vysokú teplotu a pri vložení pizze ju rýchlo odovzdáva cestu. Práve dostatočne nahriaty kameň je jedným z kľúčov k tomu, aby spodná časť nezostala mäkká alebo nedopečená.

Elektrická pizza pec Cozze 34 alebo 43 cm?

Pri výbere medzi jednotlivými modelmi je dôležitá predovšetkým veľkosť pracovnej plochy a priestor, ktorý máte k dispozícii.

Elektrická pizza pec Cozze 34 cm

Kompaktnejší model je vhodný pre používateľov, ktorí chcú piecť bežné domáce pizze a zároveň potrebujú šetriť miestom. Menšie rozmery uľahčujú umiestnenie aj manipuláciu s pecou.

Je praktickou voľbou na pravidelné rodinné pečenie, ak nepotrebujete pripravovať veľmi veľké pizze.

Elektrická pizza pec Cozze 43 cm

Väčší model ponúka kordieritový kameň približne 42,5 × 42,5 cm, takže poskytuje viac priestoru na väčšiu pizzu aj pohodlnejšiu manipuláciu počas pečenia.

Väčšia pracovná plocha môže byť praktická najmä vtedy, ak chcete pripravovať pizze s väčším priemerom alebo pec používať častejšie.

Akú veľkosť elektrickej pizza pece vybrať?

Pri výbere nepozerajte iba na vonkajšie rozmery zariadenia. Dôležitejší je skutočný rozmer pizza kameňa a maximálna veľkosť pizze, s ktorou budete môcť pohodlne manipulovať.

Ak pripravujete pizzu pre jednu alebo dve osoby a máte obmedzený priestor, menšia pec môže úplne postačovať. Pre väčšie pizze alebo častejšie používanie môže byť praktickejší model so širšou plochou na pečenie.

Elektrická, plynová alebo drevená pizza pec?

Elektrická pizza pec je vhodná najmä pre používateľov, ktorí uprednostňujú pohodlie, jednoduché nastavenie a nechcú skladovať žiadne palivo. Stačí elektrická zásuvka a môžete začať s prípravou.

Pizza pece na plyn ponúkajú podobne pohodlnú reguláciu výkonu, ale využívajú plynový horák. Sú vhodné najmä tam, kde chcete vysoký výkon a neprekáža vám manipulácia s plynovou fľašou.

Pizza pece na drevo sú voľbou pre milovníkov tradičného pečenia a práce s otvoreným ohňom. Vyžadujú však viac času pri rozkurovaní a priebežnú reguláciu množstva paliva.

Všetky alternatívy môžete porovnať v hlavnej kategórii pece na pizzu.

Ako správne rozohriať elektrickú pizza pec?

Pred pečením nastavte pec na požadovanú teplotu a doprajte dostatok času na nahriatie nielen vzduchu, ale predovšetkým samotného pizza kameňa. Príliš studený kameň môže spôsobiť, že vrchná časť pizze bude hotová skôr než jej spodok.

Pri príprave viacerých pízz za sebou sledujte, či mal kameň medzi jednotlivými kusmi dostatok času na opätovné nahriatie. Tým pomôžete udržať podobný výsledok pri každej ďalšej pizze.

Ako piecť pizzu v elektrickej peci?

Pripravenú pizzu preneste na rozpálený kameň pomocou vhodnej lopaty. Počas pečenia sledujte farbu okrajov aj spodnej časti cesta a podľa potreby pizzu otočte, aby sa prepiekla rovnomerne.

Pri vysokých teplotách prebieha pečenie rýchlo, preto odporúčame mať všetky pomôcky aj suroviny pripravené ešte pred vložením pizze do pece.

Dá sa elektrická pizza pec použiť aj na iné jedlá?

Pri vhodnom príslušenstve môžete elektrickú pec využiť aj na viac než iba pizzu. Napríklad liatinová panvica alebo doska môže podľa možností konkrétneho modelu poslúžiť na prípravu mäsa, rýb, zeleniny alebo ďalších jedál.

Vždy používajte iba riad a príslušenstvo určené na vysoké teploty a rešpektujte odporúčania výrobcu konkrétnej pece.

Aké príslušenstvo k elektrickej pizza peci potrebujete?

Pre pohodlné pečenie odporúčame vhodnú lopatu na pizzu, tepelne odolné rukavice a pomôcky na čistenie pizza kameňa. Pri pravidelnom používaní môže byť veľmi praktický aj pojazdný stôl, ktorý vytvorí stabilnú pracovnú plochu vedľa pece.

Ak bude pec umiestnená vonku alebo ju chcete chrániť počas skladovania, oplatí sa doplniť vhodný ochranný obal. Ďalšie vybavenie nájdete v kategórii príslušenstvo pre pizza pec.

Ako čistiť elektrickú pizza pec a kameň?

Pred čistením pec vypnite, odpojte od elektrickej siete a nechajte ju úplne vychladnúť. Uvoľnené zvyšky múky a cesta z pizza kameňa odstráňte vhodnou kefou alebo škrabkou podľa odporúčania výrobcu.

Kordieritový kameň je porézny materiál, preto môže absorbovať vodu a ďalšie kvapaliny. Spôsob jeho čistenia sa môže líšiť podľa výrobku, preto sa vždy riaďte návodom ku konkrétnej peci.

Kde môžete elektrickú pizza pec používať?

Možnosti umiestnenia závisia od konkrétneho modelu a jeho určenia. Elektrická konštrukcia síce neprodukuje spaliny zo spaľovania dreva alebo plynu, neznamená to však automaticky, že je každý model určený na používanie v ľubovoľnom interiéri.

Vždy sa riaďte návodom výrobcu, požiadavkami na ventiláciu, bezpečný odstup a ochranu elektrických častí pred vlhkosťou. Pec musí stáť na stabilnom a tepelne odolnom povrchu.

FAQ – Často kladené otázky o elektrických pizza peciach

Je elektrická pizza pec lepšia ako klasická rúra?

Na bežné pečenie nie je potrebné kuchynskú rúru nahrádzať, ale špecializovaná pizza pec dokáže vytvoriť podmienky vhodnejšie na rýchle pečenie pizze pri vysokej teplote a na rozpálenom kameni.

Aký je rozdiel medzi elektrickou pizza pecou 34 a 43 cm?

Rozdiel je predovšetkým vo veľkosti pracovnej plochy. Model 34 cm je kompaktnejší, zatiaľ čo 43 cm verzia poskytuje viac miesta na väčšiu pizzu a pohodlnejšiu manipuláciu.

Na čo slúži kordieritový kameň?

Kordieritový pizza kameň akumuluje vysokú teplotu a intenzívne ju odovzdáva spodnej časti cesta. Pomáha tak dosiahnuť chrumkavý základ aj pri veľmi krátkom čase pečenia.

Musím pizzu v elektrickej peci otáčať?

Závisí od konštrukcie konkrétnej pece a rozloženia tepla. Ak sa jedna strana pečie intenzívnejšie, pootočenie pizze počas prípravy pomôže dosiahnuť rovnomernejší výsledok.

Dá sa v elektrickej pizza peci pripraviť aj mäso?

Pri vhodnom modeli a použití tepelne odolnej nádoby alebo liatinovej dosky áno. Vždy však skontrolujte, aké spôsoby prípravy povoľuje výrobca konkrétnej pece.

Potrebujem k elektrickej pizza peci špeciálnu zásuvku?

Závisí od elektrického príkonu konkrétneho modelu a požiadaviek výrobcu. Pred prvým použitím si vždy overte potrebné napájanie a nikdy nepoužívajte nevhodné predlžovacie káble alebo elektrické pripojenie, ktoré nezodpovedá požadovanému zaťaženiu.

Potrebujete poradiť s výberom elektrickej pizza pece?

Ak si nie ste istí, či bude pre vás vhodnejšia elektrická pizza pec Cozze 34 alebo 43 cm, radi vám s výberom poradíme. Pomôžeme vám porovnať veľkosť pizza kameňa, priestorové nároky aj vhodné príslušenstvo podľa toho, ako často a aké veľké pizze chcete pripravovať. Kontaktovať nás môžete telefonicky alebo e-mailom cez stránku kontakty.