Čistenie grilu 

Ako správne čistiť gril?

Najjednoduchšie je gril čistiť priebežne a nenechať mastnotu a zvyšky jedla vytvoriť hrubú vrstvu. Po grilovaní odstráňte nečistoty z roštu a podľa potreby vyčistite aj vnútorné časti, odkvapkávaciu nádobu či priestor, kde sa hromadí tuk.

Pred použitím čistiaceho prípravku si vždy overte, na aký materiál je určený. Silný odmasťovač vhodný na nerez nemusí byť vhodný na každý lakovaný, smaltovaný alebo inak povrchovo upravený diel.

Čistenie grilovacieho roštu podľa materiálu

Materiál roštu výrazne ovplyvňuje správny spôsob údržby. Nerezové rošty sú mechanicky odolné a zvyčajne ich možno čistiť pevnejšou kefou alebo škrabkou určenou na tento materiál.

Pri liatinových roštoch je dôležité nielen odstrániť nečistoty, ale aj chrániť povrch pred koróziou. Po čistení ich dôkladne vysušte a podľa pokynov výrobcu obnovte ochrannú vrstvu vhodným olejom. Liatinové diely nenechávajte zbytočne dlho vo vode.

Pri smaltovaných a citlivejších povrchoch používajte šetrnejšie nástroje, aby ste nepoškriabali ochrannú vrstvu. Ak si nie ste istí, riaďte sa pokynmi výrobcu konkrétneho grilu alebo roštu.

Kefa, škrabka alebo čistiaci prípravok?

Pri bežnom čistení často postačí kvalitná kefa na gril, ktorá odstráni zvyšky jedla a pripáleniny z roštu. Na silnejšie usadeniny môže byť vhodná škrabka, prípadne kombinácia mechanického čistenia a čistiaceho prípravku.

Chemický čistič je praktický najmä pri mastnote a usadeninách na väčších plochách alebo vo vnútri grilu. Pred použitím dodržte odporúčanú koncentráciu, dobu pôsobenia a spôsob opláchnutia uvedený výrobcom prípravku.

Kedy je najlepší čas na čistenie grilu?

Časť nečistôt sa ľahšie odstraňuje z ešte mierne teplého roštu, pretože mastnota a pripálené zvyšky nie sú úplne stuhnuté. Gril však musí mať bezpečnú teplotu na manipuláciu a čistenie.

Hĺbkové čistenie robte až po úplnom vychladnutí a odpojení zariadenia od zdroja energie podľa typu grilu. Pri plynovom grile uzavrite prívod plynu, pri elektrickom zariadení ho odpojte od elektrickej siete.

Na ktoré miesta pri čistení nezabudnúť?

Rošt je najviditeľnejšia časť grilu, ale zďaleka nie jediná, ktorá potrebuje údržbu. Pravidelne kontrolujte aj:

• odkvapkávaciu misku a nádoby na tuk,
• vnútorné steny a dno grilovacej vane,
• tepelné deflektory a kryty horákov, ak ich gril používa,
• priestor okolo horákov podľa návodu výrobcu,
• odkladacie plochy, rukoväte a vonkajší plášť grilu.

Nahromadená mastnota môže pri ďalšom grilovaní nepríjemne dymiť alebo sa v krajnom prípade vznietiť, preto sa oplatí pravidelne odstraňovať väčšie nánosy.

Čomu sa pri čistení grilu radšej vyhnúť?

Nepoužívajte náhodne zvolenú agresívnu chémiu, drsné abrazívne pomôcky alebo kovové nástroje na povrchy, ktoré sa môžu poškriabať. Rovnako nie je vhodné bez overenia umývať všetky diely v umývačke riadu – niektoré materiály alebo povrchové úpravy to nemusia znášať dobre.

Pri kefách so štetinami pravidelne kontrolujte ich stav. Uvoľnené alebo poškodené štetiny sú dôvodom na výmenu kefy alebo čistiacej hlavice.

Praktické tipy na jednoduchšiu údržbu grilu

• Rošt čistite priebežne, nie až po niekoľkých grilovaniach.
• Po každom použití odstráňte väčšie zvyšky jedla a skontrolujte nádobu na tuk.
• Na liatinové diely používajte postup vhodný pre liatinu a po čistení ich nenechávajte vlhké.
• Čistiaci prípravok vždy najskôr overte na materiáli, na ktorý ho chcete použiť.
• Pred začiatkom sezóny urobte dôkladnejšiu kontrolu celého grilu.
• Pri dlhšom odstavení nechajte gril čistý a suchý, aby ste obmedzili vznik korózie a zatuchnutých usadenín.

FAQ – Často kladené otázky o čistení grilu

Ako často treba čistiť grilovací rošt?

Základné čistenie je vhodné po každom grilovaní. Hĺbkovú údržbu robte podľa frekvencie používania a množstva nahromadenej mastnoty a nečistôt.

Je lepšie čistiť rošt teplý alebo studený?

Bežné zvyšky sa často ľahšie uvoľňujú z mierne teplého roštu. Pri dôkladnom čistení však nechajte gril vychladnúť na bezpečnú teplotu a postupujte podľa návodu výrobcu.

Akú kefu použiť na liatinový rošt?

Použite kefu alebo škrabku vhodnú na liatinu a konkrétnu povrchovú úpravu roštu. Po čistení rošt dôkladne vysušte a podľa potreby obnovte ochrannú olejovú vrstvu.

Môžem na gril použiť bežný kuchynský odmasťovač?

Iba v prípade, že je prípravok vhodný na daný povrch a výrobca grilu jeho použitie nevylučuje. Bezpečnejšou voľbou je čistič určený priamo na grily alebo konkrétny materiál.

Ako odstrániť silne pripálenú mastnotu?

Pomôcť môže kombinácia vhodného čistiaceho prípravku, odporúčanej doby pôsobenia a následného mechanického čistenia kefou alebo škrabkou. Povrch pritom nepoškodzujte nadmernou silou.

Treba čistiť aj vnútro plynového grilu?

Áno. Okrem roštu sa postupne znečisťuje aj grilovacia vaňa, kryty horákov a odkvapkávacia časť. Čistenie horákov a citlivých komponentov však robte podľa návodu konkrétneho grilu.

Kedy treba vymeniť grilovaciu kefu?

Keď sú štetiny výrazne opotrebované, deformované alebo sa začínajú uvoľňovať. Pri kefách s vymeniteľnou hlavou môže stačiť výmena samotnej čistiacej časti.

Potrebujete poradiť s čistením a údržbou grilu?

Ak si nie ste istí, akú kefu, škrabku alebo čistiaci prípravok zvoliť pre váš gril a konkrétny materiál roštu, radi vám poradíme s vhodnou starostlivosťou aj príslušenstvom. Kontaktovať nás môžete telefonicky alebo e-mailom cez stránku kontakty.