Tak toto musíte vidieť na vlastné oči! Záhradné grily s udiarňou Smoky Fun vás zaujmú nielen svojimi rozmermi a masívnym prevedením, ale hlavne tým, ako šikovne kombinujú prednosti domácich udiarní a klasických záhradných grilov. Môžete ich využívať na priame i nepriame grilovanie, ale zároveň v nich môžete aj údiť a to súbežne s grilovaním.
Vďaka masívnej konštrukcii a veľkým grilovacím a údiacim roštom sú grily s udiarňou použiteľné nielen na záhrade pri rodinných akciách alebo pri posedení s priateľmi, ale uplatnenie nájdu aj v reštauračnej prevádzke alebo na kúpaliskách, futbalových štad...
Tak toto musíte vidieť na vlastné oči! Záhradné grily s udiarňou Smoky Fun vás zaujmú nielen svojimi rozmermi a masívnym prevedením, ale hlavne tým, ako šikovne kombinujú prednosti domácich udiarní a klasických záhradných grilov. Môžete ich využívať na priame i nepriame grilovanie, ale zároveň v nich môžete aj údiť a to súbežne s grilovaním.
Vďaka masívnej konštrukcii a veľkým grilovacím a údiacim roštom sú grily s udiarňou použiteľné nielen na záhrade pri rodinných akciách alebo pri posedení s priateľmi, ale uplatnenie nájdu aj v reštauračnej prevádzke alebo na kúpaliskách, futbalových štadiónoch a na ďalších miestach, kde je dopyt po nejakej tej údenej alebo grilovanej dobrote. So záhradným grilom s udiarňou sa môžete nebojácne a bez hanby pustiť do grilovania tony steakov, hromady klobások a bravčových kolienok.
A ak by sa vám nechcelo práve grilovať, môžete sa pustiť do údenia a buď s pomocou kusového dreva, alebo štiepok na údenie môžete pre seba a svojich blízkych vyúdiť rôzne salámy, syry, bravčové rebrá, zeleninu alebo i ryby. Užite si pravé, rustikálne grilovanie.
Záhradný gril s udiarňou Smoky Fun Big Chief 6 je vybavený veľkou udiarňou s tromi...
SkladomSmoky Fun Big Chief 5 je veľký záhradný gril na drevené uhlie s udiarňou a masívnou...
Otázka na tovarZáhradný gril s udiarňou Smoky Fun Big Chief 20 je veľký gril na drevené uhlie s...
Otázka na tovarSmoky Fun Big Chief 20 Compact je veľký záhradný gril na drevené uhlie s masívnou...
SkladomVeľký záhradný gril s udiarňou Smoky Fun Big Chief 24 s masívnou oceľovou konštrukciou.
Otázka na tovarSmoky Fun Big Chief 28 je veľký záhradný gril s udiarňou a masívnou konštrukciou z...
Otázka na tovarOhnisko k udiarni je umiestnené v spaľovacej komore a má podobu masívneho nerezového roštu. Ako palivo sa používa kusové drevo z buku, jelše alebo z ovocných stromov ako sú slivka, jabloň, čerešňa, či hruška. Mliečny, aromatický dym vzniknutý spaľovaním dreva v ohnisku potom prechádza celým priestorom udiarne a grilovacími komorami, pričom provonia a zároveň ohrieva mäso i ďalšie potraviny určené na údenie.
Vďaka masívnej konštrukcii z lakovanej ocele, valcovitej udiarni s komínom a zásobníku na palivové drevo si grily s udiarňou Smoky Fun vyslúžili prezývku „mašinky" alebo tiež „lokomotívy". A naozaj, pri troche fantázie grily s udiarňou Smoky Fun skutočne na diaľku pripomínajú staré parné lokomotívy. Na rozdiel od nich však naše grily s udiarňou nespaľujú čierne uhlie, ale krásne voňavé drevo a namiesto štipľavého dymu vyludzujú mliečne hustý a silne aromatický dym, ktorým prevoňaju klobásy, salámy, rebierka, syry a ďalšie dobroty vhodné na zaúdenie.
Údenie mäsa v domácich udiarňach a výroba domácich údenín sa v našej krajine teší veľkej obľube. Údenie mäsa v domácich udiarňach sa zvyčajne spája s klasickou slovenskou zabíjačkou, ale sú aj ďalšie príležitosti kedy si ľudia v slovenských mestách a dedinách s chuťou doprajú podomácky vyrobené údeniny. Niektorí si udiareň postavia vlastnoručne z dreva, ale čoraz viac amatérskych údenárov dáva prednosť udiarňam elektrickým a tí konzervatívnejší záhradným grilom s udiarňou, ako sú napríklad naše Smoky Fun Big Chief - veľké grily s masívnou konštrukciou doplnené o trojposchodovú udiareň s vlastným komínom a teplomerom pre jednoduché sledovanie teploty vnútri grilu / udiarne.
Údenie mäsa teplým dymom, by sa dalo označiť za tzv. klasické údenie. Prevádzková teplota, ktorú je potrebné v udiarni dosiahnuť, by sa mala pohybovať približne od 35 do 85 ° C. Dôležitá je tiež práca s vetracími prieduchmi, ktoré ovplyvňujú cirkuláciu teplého vzduchu v grilovacej a údiacej komore. Tie by nemali byť úplne zatvorené, aby sa neudusil oheň zapálený v spaľovacej komore, ale prieduchy by nemali byť ani veľmi otvorené, aby v grile s udiarňou nevznikol príliš veľký ťah. Drevo by potom prehorelo príliš rýchlo a mäso by sa poriadne nevyúdilo.
Okrem údenia teplým dymom je možné používať grily s udiarňou Smoky Fun aj na údenie studeným dymom. To sa vyznačuje, ako už názov napovedá, výrazne nižšou prevádzkovou teplotou a tým pádom dlhšou dobou údenia. Pri údení studeným dymom v griloch Smoky Fun Big Chief je potrebné v grile udržiavať pokiaľ možno čo najnižšiu teplotu (priemerná teplota pri údení studeným dymom sa pohybuje medzi 20-30 ° C). To dosiahnete jednak tým, že do spaľovacej komory, ktorá slúži ako ohnisko, dáte menšiu dávku dreva, ale hlavne treba dostatočne regulovať teplotu pomocou vetracích prieduchov, aby v grile nevznikla príliš veľká horúčava. Doba údenia sa pohybuje rádovo v desiatkach hodín, záleží na tom koľko a aké veľké kusy mäsa chcete údiť.
Vybrali ste pod stromček pre manžela zlý obal na gril? Zistil Váš kamarát, že liatinový rošt čo...
Ďalšou novinkou, teraz na konci grilovacej sezóny, na našej predajni v Tachloviciach je luxusný...
V prebiehajúcej grilovacej sezóne sa nám pre našich zákazníkov podarilo naskladniť nové plynové...