Porciovací nôž FORGED Olive 20,5 cm

FORGED Olive je porciovací nôž s čepeľou dlhou 20,5 cm, určený na krájanie a porciovanie mäsa aj sladkovodných či morských rýb. Užší profil čepele uľahčuje presnejšie rezy a možno ho využiť aj pri filetovaní. Čepeľ je ručne kovaná z japonskej ocele s tvrdosťou 58 HRC, hrúbkou 2 mm a uhlom brúsenia 18°. Vyvážené spojenie čepele s rukoväťou podporuje kontrolované vedenie noža a rukoväť z olivového dreva je navrhnutá pre pohodlné držanie. Nôž je vyrobený v Holandsku a dodáva sa v drevenej krabici vhodnej aj na uloženie.

Porciovací nôž FORGED Olive 20,5 cm z ručne kovanej japonskej ocele

• Robustný porcovací nôž radu FORGED Olive vhodný do každej kuchyne
• S nožom s dĺžkou čepele 20,5 cm ľahko naporciujete akékoľvek mäso, ale aj sladkovodné a morské ryby
• Užšia čepeľ pre pohodlné filetovanie
• Nôž je ručne ukovaný z vysoko kvalitnej japonskej ocele
• Pôsobí ako celok vďaka vyváženému upevneniu čepele
• Rukoväť z olivového dreva dokonale padne do ruky
• Originálne balenie v luxusnej drevenej krabici
• Dĺžka čepele: 20,5 cm
• Materiál: japonská oceľ, olivové drevo
• Tvrdosť ocele: 58 Rockwell
• Hrúbka čepele: 2 mm
• Uhol brúsenia: 18°
• Vyrobené v Nizozemsku

Prečo kúpiť porciovací nôž FORGED Olive?

Porciovací nôž je vhodný na presné krájanie hotového aj surového mäsa a spracovanie rýb, kde je užšia čepeľ praktickejšia než široký kuchársky nôž. Dĺžka 20,5 cm poskytuje dostatočný záber aj pri väčších kusoch mäsa a zároveň umožňuje plynulé vedenie rezu. Japonská oceľ s tvrdosťou 58 HRC a brúsením pod uhlom 18° poskytuje parametre vhodné na presnú kuchynskú prácu. Hrúbka čepele 2 mm podporuje dobrú ovládateľnosť pri porciovaní a filetovaní. Rukoväť z olivového dreva a drevená krabica dopĺňajú praktické spracovanie noža na každodenné používanie aj skladovanie.