Udiareň Borniak BBDS-150

Od decembra 2022 je udiareň nahradená novým modelom Borniak BBDS-N-150

• Súčastou tejto udiarne je ochladzovač dymu a 10 litrov štiepky na údenie

• Domáca elektrická udiareň s vylepšenou izoláciou pre dosiahnutie vyšších teplôt
• Ideálne aj pre klasické grilovanie low and slow - klasické americké grilovanie pri nižších teplotách, ktoré zaistí, že je mäso dokonale prepečené a rozpadá sa na jazyku. Ideálne napríklad pre prípravu burgerov z trhaného mäsa
• Trojitá tepelná špirála s maximálným výkonom 1900W sa výborne hodí aj pre grilovanie v udiarni
• V udiarni je možno dosiahnuť až 150 °C - to je dostačujúce pre udenie aj pre pomalé grilovanie
• Vybavená digitálným ovládaním pre maximálny komfort pri udení a grilovani
• Udiaca komora má objem 150 litrov - ideálna pre vetšie rodiny alebo skupiny priateľov
• V udiacej komore je možné umiesnit až 7 políc pre mäso, klobásy alebo sýry na udenie a grilovanie
• V udiarni sú ako palivo použité udiace piliny - bukové, olšové, dubové alebo brezové
• Ovladánie udiarne je umiesnené na lavej strane, rovnako ako generátor dymu so zásobnikom na drevené piliny
• Dávkovanie drevených pilin je plne automatické zo zásobníku
• Piliny sa pri spalovanie nezapalujú a nehrozí tak opálenie mäsa
• Dvere udiarne sú dokonale utesnené a vybavené magnetickým zámkom
• Nožičky udiarne sú ľubovoľne výškovo nastavitelné pre maximálnu stabilitu udiarne
• U udiarni je možné používať aj techniku studeného udenia, pri ktorom generátor vytvára dým o teplote okolo 20 °C
• Studený dym je zdravší a čistejší ako klasický dym v udiarňach
• Komín o priemere 100 mm s pohyblivou záklopkou umožňuje ľahko regulovať množstvo dymu v udiacej komore
• Udiareň Bornia BBD-150 je vyrobena z nerezovej ocele pre bezchybný vzhľad a jednoduchú údržbu aj po náročnom údeni a grilovaní