Peletové grily  

Peletové grily s automatickou reguláciou teploty

Peletové grily spájajú autentickú chuť dreveného dymu s moderným a veľmi jednoduchým ovládaním. Oproti klasickým grilom na drevené uhlie ponúkajú pohodlnejšiu obsluhu, pretože celý proces grilovania riadi digitálna jednotka. Nemusíte neustále prikladať ani kontrolovať teplotu a môžete sa naplno venovať rodine alebo hosťom.

Veľkou výhodou je aj spaľovanie kvalitných drevených peliet, ktoré dodávajú mäsu typickú BBQ arómu. Práve kombinácia prirodzenej chuti dreva a automatickej regulácie teploty robí z peletových grilov jednu z najobľúbenejších kategórií moderného grilovania.

• Ako vybrať peletový gril
• Palivo do peletového grilu
• Spôsoby grilovania a BBQ
• Digitálne ovládanie peletového grilu
• Čistenie peletového grilu

Ako vybrať peletový gril

Pri výbere peletového grilu záleží najmä na tom, ako často plánujete grilovať a pre koľko ľudí budete pripravovať jedlo. Väčšina modelov patrí medzi väčšie grily, pretože okrem grilovacej komory obsahujú aj zásobník na pelety, digitálnu riadiacu jednotku a praktické odkladacie plochy.

Dôležitým parametrom je materiál a veľkosť grilovacieho roštu. Kvalitné nerezové alebo liatinové rošty dobre držia teplo, jednoducho sa čistia a majú dlhú životnosť. Pri výbere odporúčame sledovať aj možnosti nepriameho grilovania, rozsah teplôt alebo kompatibilitu s príslušenstvom.

V našej ponuke nájdete kvalitné peletové grily Pit Boss, Traeger, Broil King alebo Louisiana Grills, ktoré sú vhodné na klasické grilovanie aj pomalé BBQ.

Palivo do peletového grilu

Drevené pelety slúžia v peletových griloch ako palivo aj zdroj typickej dymovej arómy. Vyrábajú sa zo stlačeného tvrdého dreva bez chemických spojív, takže ide o 100 % prírodný materiál vhodný na grilovanie.

Najčastejšie sa používajú klasické dubové alebo bukové pelety na grilovanie, veľmi obľúbené sú však aj aromatické varianty ako hickory, čerešňa, jablko alebo whisky. Každý druh dreva dodáva mäsu mierne odlišnú chuť a vôňu.

Pri spaľovaní peliet vzniká aromatický dym, ktorý dodáva jedlu charakteristickú BBQ chuť. Práve preto sú peletové grily obľúbené najmä pri príprave rebier, trhaného mäsa alebo pomalého amerického barbecue.

Spôsoby grilovania: priame, nepriame, Low & Slow aj údenie

Peletové BBQ grily umožňujú priame aj nepriame grilovanie, pečenie, pomalé BBQ aj jemné údenie. Vďaka stabilnej regulácii teploty sú ideálne na prípravu väčších kusov mäsa, rebier alebo brisketu metódou Low & Slow.

Vybrané modely umožňujú otvorenie difuzéra a vytvorenie priamej žiary vhodnej na steaky alebo prudké opekanie mäsa. S doplnkovým príslušenstvom, ako sú liatinové tály alebo grilovacie dosky, môžete pripravovať zeleninu, morské plody aj pizzu.

Niektoré modely značiek Pit Boss alebo Louisiana umožňujú pripojenie malej udiarne, vďaka čomu môžete kombinovať klasické grilovanie s pomalým údením. Výsledkom je výrazná BBQ chuť a ešte širšie možnosti prípravy jedál.

Digitálne ovládanie peletového grilu

Jednou z najväčších výhod peletových grilov je automatická regulácia teploty. Na digitálnom paneli jednoducho nastavíte požadovanú teplotu a gril si automaticky dávkuje pelety podľa potreby.

Vyššie modelové rady ponúkajú aj Wi-Fi alebo Bluetooth pripojenie, možnosť sledovania teploty cez mobilný telefón alebo napojenie na viacero teplotných sond. Pre ešte presnejšiu kontrolu odporúčame používať kvalitné teplomery na mäso alebo inteligentné sondy MEATER.

Vďaka automatike a stabilnej regulácii teploty patria peletové grily medzi najjednoduchšie BBQ grily na obsluhu aj pre menej skúsených používateľov.

Čistenie peletového grilu

Údržba peletových grilov je pomerne jednoduchá. Pri spaľovaní peliet vzniká len malé množstvo popola a väčšina tuku odkvapkáva do pripravenej nádoby alebo zbernej misky.

Nerezové rošty sa ľahko čistia a pri pravidelnej údržbe majú veľmi dlhú životnosť. Na jednoduchšie čistenie odporúčame používať príslušenstvo z kategórie čistenie grilu alebo praktické ochranné obaly na grily, ktoré pomáhajú chrániť gril pred dažďom a nečistotami.

FAQ – Na čo sa často pýtate

Sú peletové grily vhodné aj pre začiatočníkov?

Áno. Vďaka digitálnemu ovládaniu a automatickému dávkovaniu peliet patria peletové grily medzi najjednoduchšie BBQ grily na obsluhu.

Aký je rozdiel medzi peletovým a plynovým grilom?

Plynové grily sú vhodné najmä na rýchle grilovanie bez dymovej arómy. Peletové grily využívajú drevené pelety, ktoré dodávajú jedlu typickú BBQ chuť.

Dá sa na peletovom grile aj údiť?

Áno. Pomalé BBQ a jemné údenie patria medzi hlavné výhody peletových grilov. Dym z drevených peliet dodáva pokrmom charakteristickú chuť.

Aké pelety sú najlepšie na grilovanie?

Najčastejšie sa používajú dubové alebo bukové pelety. Obľúbené sú však aj aromatické varianty ako hickory, jablko alebo čerešňa.

Potrebujú peletové grily elektrinu?

Áno. Elektrina napája digitálnu riadiacu jednotku, ventilátor aj automatický podávač peliet.

Akú teplotu dokáže peletový gril dosiahnuť?

Väčšina kvalitných peletových grilov dokáže dosahovať približne 180 až 300 °C podľa konkrétneho modelu.

Potrebujete poradiť s výberom peletového grilu?

Ak si nie ste istí výberom vhodného modelu, radi vám poradíme s výberom správnej veľkosti grilu, typu roštu aj vhodného príslušenstva podľa toho, ako často plánujete grilovať a aký spôsob BBQ preferujete.

Kontaktovať nás môžete telefonicky, e-mailom alebo osobne. Všetky dôležité informácie nájdete na stránke kontakty.