K príprave bravčových steakov si pripravíme plátky z krkovičky či kotlety. Pri výbere mäsa dávame pozor, aby bolo z mladého kusa. Nakupujeme najlepšie priamo od chovateľa. Ďalej potrebujeme syr s modrou plesňou, citrónovú kôru, cesnak, olivový olej, petržlenovú vňať