Je regulácia teploty pri udiarňach Kalme plne automatická?

Dobrý deň, Vladislava, áno, pri drevených elektrických udiarňach Kalme je regulácia teploty plne automatická. Riešená je pomocou vstavaného termostatu. Používateľ nastaví požadovanú teplotu a udiareň ju následne sama udržiava bez potreby ďalšieho zásahu počas údenia.

Elektrické vykurovacie teleso reaguje postupne, takže nedochádza k prudkým výkyvom teploty, ktoré sú typické pre udiarne s otvoreným ohňom.

Presnosť regulácie sa v praxi pohybuje približne v rozmedzí niekoľkých stupňov Celsia, čo je pre domáce aj poloprofesionálne údenie úplne postačujúce. Stabilná teplota je dôležitá najmä pri dlhšom údení mäsa, šuniek alebo rýb, kde by kolísanie teploty mohlo negatívne ovplyvniť štruktúru aj chuť.

Vďaka oddeleniu tvorby dymu (dymbox) od zdroja tepla nie je regulácia narušovaná častým prikladaním dreva.

Celkovo sa dá povedať, že automatická regulácia teploty patrí medzi hlavné výhody udiarní Kalme v porovnaní s klasickými drevenými udiarňami.

Ak budete mať ďalšie otázky ohľadom udiarne alebo vás bude zaujímať čokoľvek týkajúce sa grilovania či údenia, neváhajte sa na nás obrátiť. Zavolať môžete na našu zákaznícku linku, na našich webových stránkach je k dispozícii aj kontaktný online formulár, alebo nás môžete navštíviť v našej kamennej predajni s grilmi a udiarňami Vladeko v Tachloviciach. Radi vám poradíme osobne.