Vypitvané ryby starostlivo umyjeme a vysušíme. Vo väčšej nádobe si zmiešame nálev a miešame tak dlho, kým sa soľ nerozpustí. Do pripraveného nálevu naložíme očistené, vypitvané makrely a necháme ich tam cca 12 hodín marinovať. Pred údením necháme ryby odkvapkať, ak by to nestačilo, tak ich osušíme papierovou utierkou. Potom už len zostáva zavesiť makrely do drevenej udiarne alebo elektrickej udiarne na ryby a údiť ich na takých 65 °C po dobu 6 hodín.
Aj keď počasie vonku je pochmúrne, podľa dátumu v kalendári sme práve na vrchole grilovacej...
Tohtoročnej zime už definitívne odzvonilo. Jar je v plnej sile a my dostali chuť na poriadnu...
Novinkami pre tohtoročnú grilovaciu sezónu sú okrem iného aj nové modely peletových grilov Pit...