V mnohých receptoch na grilovanie je súčasťou marinád a nakladacích zmesí cesnak, ten je síce zdravý, ale niekedy dokáže náš žalúdok pekne potrápiť. Pokiaľ ale zo strúčikov cesnaku vyberieme zo stredu malý zelený klíčik, bude cesnak oveľa lepšie stráviteľný.