Hovädzí steak s rascou a rozmarínom

Počet porcií: 2 - 3
Náročnosť: jednoduché
Doba prípravy: 30 minút

Suroviny:

• 750 g steakov zo zadného hovädzieho
• 3 - 4 strúčiky cesnaku
• 2 x medzi prstami mletej rasce
• 3 vetvičky rozmarínu
• 2 dcl kvalitného oleja
• soľ, korenie

Postup:

Na steak s rascou a rozmarínom si pripravíme mäso hovädzie zadné nakrájané na plátky. Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme. Odložíme bokom a budeme sa venovať príprave marinády. Do väčšej misy nalejeme olej, pridáme prelisovaný alebo jemne nasekaný cesnak, nasekané lístky rozmarínu a mletú rascu. Všetko zamiešame a do marinády vložíme nasolené mäso. Necháme marinovať cca 1 hodinu. Naložené mäso vkladáme na stred grilovacieho roštu, do ktorého sme vyskúšali sadu Gourmet BBQ Sear Grate. Mäso grilujeme na strednom žiare po dobu 8 - 10 minút z každej strany. Hotové steaky ponecháme v teple 5 - 8 minút odležať. Podávame s čerstvým pečivom a zeleninovou oblohou.