Kukuričné placky na grile

Kukuričné placky na grile

Počet porcií: 2 - 3
Náročnosť: jednoduché
Doba prípravy: 25 minút

Suroviny:

  • 120 g zrniek mrazenej či čerstvej kukurice
  • 100 g múky
  • 1 vajce
  • 125 ml mlieka
  • soľ
  • 1 čajová lyžička kari korenia
  • 1/2 červenej kápie
  • hrsť nasekaných zelených byliniek
  • olej na vyprážanie


Postup: Do veľkej misy vsypeme kukuricu, pridáme vajce, ľahko osolíme. Prilejeme mlieko a premiešame, ďalej zapracujeme po častiach múku. Vypracujeme cesto, ktoré bude držať pohromade. Červenú kápiu nakrájame nožom na drobné kocky a spolu s nasekanými bylinkami zapracujeme do cesta. Rozpálime gril, naň vložíme liatinovú panvicu. Na panvicu kvapneme pár kvapiek oleja a necháme ohriať. Lyžicou kladieme na panvicu malé kopčeky a vytvoríme placky veľkosti dlane. Smažíme z oboch strán dozlatista. Opatrne obraciame, cesto sa drobí. Podávame ako samotný zeleninový pokrm so šalátom z čerstvej zeleniny.

K príprave kukuričných placiek si pripravíme zrnká kukurice - mrazené alebo čerstvé, mlieko, múku, vajce, soľ, kari korenie, červenú kápiu, zelené čerstvé bylinky a trochu oleja na vyprážanie.
Zrnká kukurice vsypeme do primerane veľkej misy, pridáme vajcia a osolíme. Tiež prilejeme mlieko a premiešame.
Po častiach zapracujeme múku, kým nám nevznikne cesto, ktoré bude držať pohromade.
Čerstvé zelené bilinky nadrobno posekáme a vmiešame do hotového cesta. Pridáme na malé kocky nakrájanú kápiu. A opäť zľahka premiešame.
Nakoniec prisypeme kari korenie, ktoré dodá plackám neobvyklú chuť i farbu.
Nesmie chýbať ani na drobné kúsky nakrájaná kápia.
Hotové zamiešané cesto necháme 10 - 15 minút odležať, aby sa z múky uvoľnil lepok a placky sa nám nepripekali.
Hotové zamiešané cesto necháme 10 - 15 minút odležať, aby sa z múky uvoľnil lepok a placky sa nám nepripaľovali a netrhali.
Na rozpálenú liatinovú panvicu kladieme zmes na kukuričné placky.
Kukuričné placky podávame s čerstvou zeleninou.