Grilovaná kapusta so slaninou

Počet porcií: 4

Náročnosť: stredná

Čas prípravy: 1 - 1 1/2 hodiny

Suroviny:

• 1/4 kocky masla
  
• 6 plátkov slaniny nakrájanej nadrobno
  
• 1 malá cibuľa nasekaná nadrobno
• 1 malá hlávka bielej kapusty
  
• cca 1/2 hrnčeka základnej BBQ omáčky
  
• soľ a korenie

Na panvici roztopíme maslo, na ňom opatrne opečieme cibuľu a slaninu a odložíme nabok. Do malej kapustovej hlávky vyrežeme od kužeľového tvaru otvor do hĺbky cca 7 - 8 cm. Celú hlávku vnútri aj zvonka potrieme rozpusteným maslom a dôkladne okoreníme a osolíme. Vykrojenú dutinu naplníme opečenou slaninou s cibuľou, zalejeme obľúbenou BBQ omáčkou. Z alobalu si pripravíme prstenec, do ktorého vložíme kapustu, aby sa nekývala sem a tam. Kapustu grilujeme metódou nepriameho grilovania počas cca 1 - 1 1/2 hodiny až kým nie je krehká. Pri skúške prepečenia by sa mala dať kapusta zľahka prepichnúť ihlicou na grilovanie. Pred podávaním zlúpnite všetky vysušené listy, podávame teplé.