Grilované papriky s kuskusom

Počet porcií: 2 - 4

Náročnosť: jednoduché

Doba prípravy: 30 - 40 minút

Suroviny:

• 4 ks farebné kápie
• balkánsky syr
  
• 2 strúčiky cesnaku
  
• 150 - 200 g kuskusu
  
• kúsok masla
  
• 2 paradajky
  
• soľ
  
• vývar
  
• nasekaná zelená petržlenová vňať
• podľa chuti môžeme pridať olivy

Postup: Kuskus osolíme a pripravíme podľa návodu. Vychladnutý zmiešame s nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou, nadrobno nakrájanými paradajkami, osolíme a okoreníme. Pridáme prelisovaný cesnak. Kápie rozkrojíme na polovice, očistíme a zbavíme semienok. Opláchneme pod studenou vodou a naplníme pripravenou zmesou. Jednotlivé papriky vkladáme do keramickej či alobalovej misky. Grilujeme na priamom žiare po dobu 15 - 20 minút. Podlejeme vývarom, vodou či bielym vínom. Skoro hotové papriky posypeme nastrúhaným balkánskym syrom a ešte chvíľku zapečieme na grile. Podávame samé s čerstvou zeleninou alebo šalátom.