Prehľad korení na grilovanie

Hľadáte, aké korenie na grilovanie použiť a nie ste si istí? Možno Vám pomôže nasledujúca tabuľka, ako ktoré korenie na grilovanie použiť. Nezabúdajte na to, že korenie má odovzdať chuť mäsu a zelenine - nesmie sa pripáliť, alebo dokonca spáliť. Veľkú časť môžeme použiť na marinády na grilovanie a grilovacie omáčky.

Bazalka

• teľacie, kuracie, jahňacie, bravčové

Palina

• kapor, amur, hus, kačka

Saturejka

• pstruh, bravčové, mleté bravčové, mleté hovädzie

Trebuľka voňavá

• bravčové, kuracie

Korenie čierne

• ryby, teľacie, hovädzie, bravčové, hydinové

Chili

• morské ryby, teľacie, hovädzie, bravčové, kuracie, morčacie, kačacie

Kôpor

• slede, kraby, teľacie, jahňacie, holuby

Estragón

• kraby, tuniak, jahňacie, baranie, pečeň, kuracie, kačacie, husacie

Zázvor

• jahňacie, teľacie, hovädzie, bravčové, kuracie, morčacie, kačacie

Cesnak

• kapor, pstruh, morské ryby, jahňacie, teľacie, bravčové, hovädzie, kuracie, kačacie, morčacie

Rasca

• pstruh, tuniak, kraby, bravčové, jahňacie, husacie, kačacie

Levanduľa

• jahňacie, baranie, kuracie, kačacie

Ligurček

• jahňacie, hovädzie

Majoránka

• jahňacie, kuracie

Chren

• kapor, pstruh, údeniny

Oregáno

• bravčové, teľacie, kuracie, kačacie

Paprika

• hovädzie, teľacie, bravčové, kuracie, morčacie

Petržlen

• pstruh, morské ryby, hovädzie, teľacie, baranie, bravčové

Mäta

• teľacie, baranie, jahňacie

Rozmarín

• pstruh, morské ryby, kraby

Šalvia

• morské ryby, hovädzie, teľacie, kuracie, morčacie

Tymián

• morské ryby, pstruh, teľacie, bravčové, baranie, jahňacie, kuracie, morčacie