Grilované kotlety s citrónovo-tymiánovou marinádou

Počet porcií: 4 -6
Náročnosť: jednoduché
Doba prípravy: 35 - 45 minút
Suroviny:

• 4 - 6 plátkov kotliet vykostených alebo s kosťou
• strúhaná kôra z 1 bio citróna
  
• šťava z 1 citróna
  
• 4 lyžice olivového oleja
  
• 3 - 4 lyžice nasekaného tymiánu (popr. 1 lyžice sušeného)
  
• 2 lyžice najemno pretlačeného cesnaku
  
• 1 lyžica hrubého korenia

Postup: Plátky kotliet rozložíme na rovnú podložku, naklepeme tĺčikom na mäso alebo tupou hranou noža. Osolíme a okoreníme. Zo zvyšných prísad vymiešame marinádu. Naklepané plátky vložíme do marinády a mäso na niekoľko hodín naložíme. Pred samotným grilovaním mäso ľahko osušíme. Gril rozpálime na strednú teplotu na priame grilovanie a grilujeme po dobu 5 - 7 minút z každej strany. Ako prílohu podávame čerstvý mäkký chlieb a zeleninový šalát. Môžeme ponúknuť aj omáčky ku grilovanému mäsu Weber.