Grilované rebierka

Počet porcií: 4
Náročnosť: jednoduché
Doba prípravy: 30 - 40 minút
Suroviny:

• 1 kg bravčových rebier
• 25 gramov kryštálového cukru
• 15 gramov hnedého cukru
• 15 gramov sladkej papriky
  
• 25 gramov soli
  
• 1 chilli paprička
  
• 1/2 cibule - nasekanej najemno
  
• korenie

Postup: V mise vymiešame z oboch cukrov, sladkej papriky, soli, cibule a chilli papričky koreniacu zmes na rebierka. Rebierka očistíme, odstránime prebytočný tuk a naporciujeme na požadované kúsky. Celé kúsky rebierok obalíme v zmesi korenia a cibule a necháme v chlade odležať. Gril si pripravíme na nepriame grilovanie. Grilujeme podľa potreby a veľkosti kusov. Priebežne otáčame, grilujeme z každej strany 15 - 30 minút. Priebežne otáčame a strážime, aby sa cibuľa nepripaľovala.