Pripravíme nerezové špízy, ak ich nemáme, postačia nám obyčajné špajdle, ktoré iste každý doma nájde. Ich konce však musíme pred vložením na gril obaliť alobalom, aby sa nám neprepaľovali. Striedavo napichujeme kúsky naloženého mäsa a prekladáme kockami čerstvého manga.