Pred vložením na gril mäso zľahka osušíme. Krkovičku grilujeme metódou priameho grilovania z každej strany po dobu 6 - 8 minút. Mäso kontrolujeme a priebežne otáčame. V priebehu grilovania môžeme potrieť ešte raz zvyškom marinády.