AKÝ JE ROZDIEL V TEPLOTE GRILOVACIEHO ROŠTU VO VNÚTRI GRILU NA DREVENÉ UHLIE OPROTI GRILU PLYNOVÉMU?

Dobrý deň, ďakujeme za Vašu otázku. U Vami spomínaných hovädzích steakov je dôležité mať v prvom momente gril čo najviac rozpálený, aby sa mäso behom okamihu zatiahlo a všetky cenné šťavy zostali vo vnútri. Následne potom mäso presunieme mimo priameho žiaru a necháme dôjsť do nami požadovaného stavu. Na termofotografii nižšie môžete vidieť rozpálený rošt grilu Napoleon Charcoal Leg, kde teplota dosahuje až 330 °C.    

Na porovnanie prikladáme termofotografiu plynového grilu Napoleon Freestyle 365. Ako môžete vidieť – teplota roštov je totožná.

Rozdiel v teplote teda nie je. Avšak je potrebné spomenúť, že oba tieto grily majú vo vnútri masívne liatinové rošty, ktoré dokonale vedú a následne aj držia teplotu - žiadne nerezové drôtiky.

To však neznamená, že plynový gril je to isté ako kotlový. Asi najväčší rozdiel je v príprave grilu.           

• Plynové grily Napoleon – sú na grilovanie pripravené takmer okamžite. Jediné, čo musíte urobiť, je otočiť gombíkom grilu, ktorý pustí plyn do horáka. Pri zapaľovaní grilu majte veko vždy otvorené, aby nedošlo k explózii nahromadeného plynu. Po zapálení horákov stačí veko zavrieť a nechať gril cca 15 minút rozohriať na ideálnu teplotu na grilovanie.

• Grily na drevené uhlie Napoleon známe tiež ako kotlové grily – sú na prípravu o niečo zložitejšie, ale výsledok za túto snahu určite stojí. Najprv je potrebné pomocou rozpaľovacieho komína či elektrického rozpaľovača rozpáliť pár uhlíkov. Následne zatvoríme veko grilu a otvoríme spodné a horné prieduchy, aby mohol vo vnútri grilu vzduch dobre prúdiť a tým došlo k tomu správnemu rozpáleniu uhlia. Uhlie je potrebné rozmiestniť tak, aby teplo z uhlia pôsobilo na celú grilovaciu plochu. Približne po 40 minútach by mal gril dosahovať ideálnu teplotu na grilovanie.  

V prípade, že budete mať ďalšie otázky ohľadom grilov Napoleon alebo príslušenstva ku grilom, neváhajte a obráťte sa na nás. Môžete volať na našu zákaznícku linku, ďalej je Vám na našich webových stránkach k dispozícii kontaktný online formulár alebo sa za nami môžete vydať do našej kamennej predajne Napoleon Store v Tachloviciach. Tu sa môžete s prípadnými otázkami obrátiť na jedného z našich technických poradcov.