Ako údiť generátorom dymu Borniak v udiarni teplým dymom?

Dobrý deň, pán Rudolf, ďakujeme Vám za otázku. Generátor dymu UW Borniak sa pri údení teplým dymom v udiarňach používa úplne bežne. Sú ním vybavené všetky elektrické udiarne Borniak. Jeho hlavnou úlohou je spaľovať údiace štiepky a vytvárať tak aromatický dym, ktorý je ďalej distribuovaný do komory udiarne.

Avšak v elektrických udiarňach Borniak sa o teplotu stará ďalší zdroj tepla, ktorým je špirála samotnej udiarne. Táto špirála je oveľa silnejšia ako špirála umiestnená v generátore dymu. Máme vyskúšané, že samotný generátor pri vonkajších teplotách okolo 0 °C zvládne vykúriť komoru udiarne na cca 20 °C, pri vonkajšej teplote okolo 20 °C môžete vo vnútri komory udiarne dosiahnuť s generátorom cca 40 °C. Samotný generátor Vám teda skriňu udiarne na teplotu údenia teplým dymom nevykúri.

Pokiaľ teda plánujete údiť teplým dymom v nejakej Vašej svojpomocne postavenej udiarni, budete potrebovať ešte ďalší zdroj tepla, napr. vykurovaciu špirálu Borniak, ktorou budete komoru udiarne vykurovať.

V prípade, že budete mať ďalšie otázky ohľadom údenia a udiarní, neváhajte a obráťte sa na nás. Volať môžete na našu zákaznícku linku, ďalej je Vám na našich webových stránkach k dispozícii kontaktný online formulár alebo sa za nami môžete vydať do našej kamennej predajne Vladeko v Tachloviciach. Tu sa môžete s prípadnými otázkami obrátiť na jedného z našich technických poradcov.