AKO SA REGULUJE TEPLOTA V ELEKTRICKEJ UDIARNI PRI ÚDENÍ STUDENÝM DYMOM?

Dobrý deň, ďakujeme za Vašu otázku. Na údenie studeným dymom sa u elektrických udiarní používa generátor dymu bez podpory vykurovacej špirály udiarne. To znamená, že teplotu na digitálnom paneli udiarne nastavíte na nula.

Pokiaľ aj tak je v udiarni teplota vyššia, než potrebujete, je vhodné použiť ochladzovač dymu. Teplotu vo vnútri komory udiarne môžete úplne jednoducho zistiť na displeji ovládacieho panela udiarne. V prípade, že Vaša udiareň teplomer nemá, môžete si k udiarni dokúpiť jeden z teplomerov do udiarne. 

Ochladzovač dymu UW Borniak    

Na obrázku vyššie môžete vidieť použitie ochladzovača dymu tak, ako sme to urobili my. Ochladzovač je teda malá nerezová krabička, ktorá je spojená s udiarňou prepojovacou rúrou. Tá vedie dym z generátora dymu do komory udiarne.  

V prípade, že budete mať ďalšie otázky ohľadom údenia alebo samotných udiarní, neváhajte a obráťte sa na nás. Môžete volať na našu zákaznícku linku, ďalej je Vám na našich webových stránkach k dispozícii kontaktný online formulár alebo sa za nami môžete vydať do našej kamennej predajne Vladeko v Tachloviciach. Tu sa môžete s prípadnými otázkami obrátiť na jedného z našich technických poradcov.