Aké korenie je najlepšie na výrobu domácich klobás?

Dobrý deň, Milan, ďakujeme za kulinársku otázku. Ak ste v tomto odbore začiatočník, odporúčame Vám vyskúšať vopred namiešané korenie. Jednak Vám to ušetrí čas s vážením korenia a zároveň sa vyhnete zbytočným začiatočníckym chybám. Pri profesionálne namiešanom korení máte istotu, že budú Vaše výrobky chutiť tak, ako majú.

V našej ponuke si môžete vybrať z mnohých vopred namiešaných zmesí korenia na údenie. Koreninové zmesi na údenie od Majstra Málka sú vždy určené na 10 kg diela, ale logicky z nich pripravíte aj menšie množstvo výrobku. Je len potrebné zmes dobre premiešať a odvážiť.

Ak by ste si chceli klobásy vyrobiť priamo po boku majstra údenára, môžeme Vám ponúknuť účasť na kurze výroby domácich údenín.

V prípade, že budete mať ďalšie otázky týkajúce sa receptov na údenie alebo Vás bude zaujímať čokoľvek o údení, neváhajte sa na nás obrátiť. Zavolať môžete na našu zákaznícku linku, na našich webových stránkach máte k dispozícii aj kontaktný online formulár alebo sa za nami môžete vybrať do našej kamennej predajne s grilmi a udiarňami Vladeko v Tachloviciach. Tu sa môžete s prípadnými otázkami obrátiť na jedného z našich technických poradcov.