AKÉ BRIKETY NA ÚDENIE SA NAJVIAC HODIA NA ÚDENIE HYDINY?

Dobrý deň, údenie je naozaj individuálna záležitosť. Niekto údi všetky druhy mäsa na jedných briketách pre udiarně Bradley a nerobí si s tým veľkú hlavu. Všetko je o Vašich chutiach a preferenciách. Všeobecne platí že tieto drevené brikety na údenie sa hodia na tieto mäsa:

• Orech sa hodí takmer ku všetkým druhom mäsa od bravčového po hovädzie
• Mesquite je veľmi silná vôňa, ktorá sa hodí hlavne na hovädzie
• Čerešňa má ľahkú vôňu a hodí sa ku kuraciemu mäsu
• Pekanový orech sa hodí ku kuraciemu a väčšine hydiny     
• Jelša je úžasná na údenie rýb
• Javor produkuje sladkú vôňu a najviac sa na ňom údi šunka a ryby     
• Jabloň s tou je spojená ľahká vôňa, ktorá padne na údené syry a bravčové mäso
• Jim Beam sa hodí k hovädziemu, je to trochu jemnejšie než orech
• Dub je také univerzálne drevo, ktoré sa hodí k rybám ale aj k hovädziemu

Všetko ale závisí na vašej osobnej chuti. Ide o to, aby ste si vyskúšali pár rôznych druhov dreva a našli to, čo Vám bude vyhovovať.  

V prípade, že budete mať ďalšie otázky ohľadom udiarní či údenia, neváhajte a obráťte sa na nás. Môžete volať na našu zákaznícku linku, ďalej je vám na našich webových stránkach k dispozícii kontaktný online formulár alebo sa za nami môžete vydať do našej kamennej predajne Vladeko v Tachloviciach. Tu sa môžete s prípadnými otázkami obrátiť na jedného z našich technických poradcov.