Udiarne Bradley 

Elektrické udiarne Bradley patria medzi najobľúbenejšie riešenia pre moderné domáce údenie. Vďaka jednoduchému ovládaniu, stabilnej produkcii dymu a kvalitnému spracovaniu sú vhodné pre začiatočníkov aj skúsených údenárov. Udiarne Bradley umožňujú pohodlné údenie mäsa, rýb, syrov aj zeleniny a vybrané modely sú vhodné aj na sušenie mäsa a potravín. Veľkou výhodou je široká ponuka originálnych údiacich brikiet Bradley Smoker, ktoré dodávajú potravinám charakteristickú arómu podľa použitej dreviny.

• Manuálne udiarne Bradley
• Digitálne udiarne Bradley
• Ako nastaviť v udiarni teplotu
• Ako udržiavať udiareň čistú
• Regulácia dymu
• Generátor dymu
• Ako zostaviť domácu udiareň

Manuálne udiarne Bradley

Manuálne udiarne Bradley pozostávajú zo skrine na údenie a samostatného generátora dymu, ktorý sa pripája k ľavej spodnej časti udiarne. Vykurovacia špirála vnútri udiarne vytvára potrebnú prevádzkovú teplotu, zatiaľ čo generátor zabezpečuje spaľovanie brikiet a tvorbu aromatického dymu. Ovládanie je veľmi jednoduché – stačí naplniť zásobník briketami na údenie, zapnúť generátor a pomocou termostatu nastaviť požadovanú teplotu. Generátor následne automaticky dávkuje jednu briketu každých 20 minút, takže údenie prebieha plynulo a bez neustáleho dohľadu.

Digitálne udiarne Bradley

Digitálne udiarne Bradley ponúkajú ešte vyšší komfort pri údení. K dispozícii sú kompaktné modely so štyrmi roštami aj väčšie udiarne so šiestimi roštami vhodné na pravidelné údenie väčšieho množstva mäsa. Najmodernejšie modely Bradley Smart Smoker umožňujú prepojenie so smartfónom pomocou bluetooth a aplikácie iSmoke. Vďaka digitálnemu displeju môžete jednoducho nastaviť presnú teplotu, dĺžku údenia aj intenzitu dymu. Vybrané modely sú navyše vybavené tepelnými sondami na meranie teploty mäsa počas údenia.

Ako nastaviť v udiarni teplotu

Nastavenie prevádzkovej teploty sa pri všetkých udiarňach Bradley vykonáva na ovládacom paneli generátora dymu. Manuálne modely využívajú klasický termostat s regulačným gombíkom, zatiaľ čo digitálne modely umožňujú presné nastavenie teploty v stupňoch Celzia alebo Fahrenheita pomocou displeja. Pre ešte lepšiu kontrolu odporúčame používať kvalitné teplomery do udiarne alebo teplotné sondy.

Ako udržiavať udiareň čistú

Pravidelná údržba výrazne predlžuje životnosť udiarne a pomáha zachovať čistú chuť údených potravín. Nerezové rošty do udiarne a odkvapkávacie plechy je možné pohodlne umývať aj v umývačke riadu. Vnútro udiarne sa najlepšie čistí teplou vodou, jemným čistiacim prostriedkom a mäkkou handričkou.

Regulácia dymu

Všetky udiarne Bradley sú vybavené horným ventilačným prieduchom, pomocou ktorého môžete jednoducho regulovať cirkuláciu dymu vo vnútri udiarne. Správne nastavenie prieduchu pomáha dosiahnuť optimálne podmienky pri horúcom aj studenom údení.

Generátor dymu

Generátor dymu je základnou súčasťou každej udiarne Bradley. Slúži na automatické spaľovanie údiacich brikiet a vytváranie stabilného aromatického dymu. Brikety sa postupne posúvajú na vykurovacie teleso, kde prehoria a vytvoria dym potrebný na údenie. Popol následne padá do samostatnej záchytnej misky, čo výrazne uľahčuje údržbu a čistenie.

Ako zostaviť domácu udiareň

Montáž udiarne Bradley je veľmi jednoduchá a zvládne ju prakticky každý. Po vybalení stačí pripojiť generátor dymu, vložiť nerezové rošty a zapojiť udiareň do elektrickej siete. Celý proces zaberie len niekoľko minút a následne môžete začať s prvým údením.

FAQ – Na čo sa často pýtate

Aký je rozdiel medzi manuálnou a digitálnou udiarňou Bradley?

Manuálne modely využívajú klasický termostat s regulačným gombíkom, zatiaľ čo digitálne udiarne umožňujú presné nastavenie teploty a času pomocou displeja alebo aplikácie.

Aké palivo používajú udiarne Bradley?

Udiarne Bradley využívajú špeciálne brikety Bradley Smoker, ktoré zabezpečujú rovnomerné dávkovanie dymu a čisté spaľovanie.

Je možné v udiarni Bradley údiť aj studeným dymom?

Áno, pomocou generátora studeného dymu môžete pohodlne údiť pri nízkych teplotách napríklad syry, ryby alebo klobásy.

Koľko mäsa sa zmestí do udiarne Bradley?

Záleží od konkrétneho modelu. Väčšie digitálne udiarne Bradley umožňujú naraz vyúdiť aj desiatky kilogramov mäsa.

Je údržba udiarne náročná?

Nie. Väčšina častí sa čistí veľmi jednoducho a nerezové rošty je možné umývať aj v umývačke riadu.

Potrebujete poradiť s výberom udiarne Bradley?

Ak si nie ste istí výberom vhodného modelu, neváhajte nás kontaktovať. Radi vám poradíme s výberom správnej udiarne Bradley podľa kapacity, spôsobu údenia aj požadovanej úrovne ovládania.

Pomôžeme vám aj s výberom vhodného príslušenstva, ako sú údiace brikety, teplomery alebo ochranné kryty na udiarne.

Môžete nám napísať, zavolať alebo sa prísť osobne pozrieť na vybrané modely. Všetky dôležité informácie nájdete na stránke kontakty.