Hermelín grilovaný v lístkovom ceste

Počet porcií: 4
Čas prípravy: 1 hodina
Náročnosť: jednoduché

Suroviny:

• 4 ks obľúbeného hermelínu
• 500 g lístkového cesta
  
• trochu olivového oleja
  
• grilovacie korenie na syr
  
• vajce na potretie

Postup:

Z lístkového cesta vyvaľkáme dva tenké pláty, na plát cesta položíme celý hermelín, ľahko pokvapkáme olejom a posypeme korením, kto má rád, môže pridať aj cesnak. Okraje plátu potrieme rozšľahaným vajcom, preložíme cez syr. Zlepené okraje stlačíme k sebe, pomôže nám aj obyčajná vidlička. Celý zabalený syr potrieme zvrchu vajcom, preložíme na plát alobalu a vložíme do grilu. Grilujeme metódou nepriameho grilovania na vyššiu teplotu, kým cesto nezozlatne. Podávame teplé so zeleninovým šalátom.