Steak z tuniaka

Počet porcií: 2
Náročnosť: jednoduché
Doba prípravy: 25 - 30 minút

Suroviny:

• 2 pekné steaky z tuniaka
  
• 1/2 malého pohára oleja
  
• 2 strúčiky cesnaku
  
• 1 lyžička oregana
  
• šťava z polovice citróna
  
• 1/2 lyžičky soli
  
• 200 g kyslej smotany
  
• nasekaná pažítka
  
• 1/2 lyžičky kari korenia
  
• 1 čili paprička
  
• mleté čierne korenie

Postup: Steaky z tuniaka osolíme, okoreníme a pokvapkáme šťavou z citróna. Potrieme celé kvalitným rastlinným olejom a posypeme zmesou čili a kari korenia, pretlačeného cesnaku a oregana. Necháme cca 15 minút odpočinúť pri izbovej teplote. Gril rozpálime na priame grilovanie. Grilovací rošt ošetríme BBQ olejom a rovno na rošt položíme mäso. Steaky grilujeme z každej strany po dobu 8 - 10 minút. Ochutený dresing ku steaku pripravíme zmiešaním kyslej smotany s nasekanou pažítkou, dochutíme soľou a korením. Steak servírujeme teplý, preliaty studeným smotanovým dresingom s čerstvým pečivom. Môžeme tiež pripraviť ľahký zeleninový šalát.