Kapor na grile

Počet porcií: 4 porcie
Náročnosť: jednoduché
Doba prípravy: 30 minút

Suroviny:

• 4 pekné porcie kapra
  
• 4 lyžičky provensálskeho korenia
  
• 1 lyžička drvenej rasce
  
• kôpor podľa chuti
  
• soľ, korenie
  
• 1 - 1,5 dcl oleja

Postup: Na prípravu kapra na grile použijeme porcie z čerstvého nemrazeného kapra, ktorého váha neprekročila 3 kg. Veľké ryby obsahujú aj podstatne väčšie množstvo tuku. Jednotlivé porcie umyjeme a osušíme. Každú porciu potrieme celú olejom, posypeme ľahko drvenou rascou, provensálskym korením a kôprom podľa chuti. Osolíme a okoreníme. Kapra vložíme priamo na rozpálený grilovací rošt grilu a z každej strany grilujeme po dobu 8 - 10 minút, do chvíle, kedy sa na mäse začnú objavovať typické zlatohnedé mriežky. Podávame s pečivom a zeleninovou oblohou.