Grilovaný pangasius v alobale

Počet porcií: 4

Náročnosť: stredná

Čas prípravy: do 45 minút

Suroviny:

• 4 porcie pangasia po 200 g
  
• 8 plátkov anglickej slaniny
  
• 2 cibule
  
• 2 paradajky
  
• olej
  
• soľ
  
• korenie
  
• obľúbený syr
  
• 4 štvorce alobalu

Postup: Porcie pangasia opláchneme, osušíme, osolíme a okoreníme. Na štvorce alobalu položíme plátky slaniny, na ňu mäso. Na mäso nakladieme na kolieska nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájané kúsky paradajok. Pokvapkáme olejom. Zabalíme kraje pevne pritlačíme k sebe a vložíme do rozpáleného grilu. Grilujeme v strede grilu metódou nepriameho grilovania po dobu cca 30 minút. Hotové horúce porcie trochu rozbalíme, necháme uniknúť paru, na zmes v alobale naukladáme ešte nakoniec kúsky obľúbeného syra a necháme pár minút zapiecť. Podávame teplé priamo v miske z alobalu. Povrch môžeme posypať nasekanou zelenou cibuľkou alebo osviežime posekanou zelenou petržlenovou vňaťou.