Grilovaný pangasius s olivami

Počet porcií: 4

Náročnosť: stredná

Doba prípravy: 45 minút

Suroviny:

• 4 porcie pangasiusa
  
• 100 g zelených olív
  
• 100 g šunky
  
• olej alebo maslo
  
• soľ, korenie

Postup: Filety z pangasiusa rozložíme na rovnú plochu, osolíme a okoreníme. Poukladáme plátky šunky, na šunku navŕšime olivy. Zmotáme do závitkov a prepichneme špáradlom. Hotové závitky vložíme do zapekacej misky, podlejeme trochou vody alebo vývaru, pokvapkáme olejom a vložíme do rozpáleného grilu. Grilujeme metódou priameho grilovania po dobu cca 30 minút. Hotové posypeme nasekanými zelenými bylinkami. Podávame teplé, vhodnou prílohou je opečená bagetka alebo varené zemiaky.