Kuracie soté

Počet porcií: 2 - 4
Doba prípravy: do 30 minút
Náročnosť: jednoduché

Suroviny:

• 2 - 4 kuracie prsia
• 4 lyžice rastlinného oleja

Na marinádu:

• 3 strúčiky cesnaku
• 1 - 3 čili papričky
• 3 lyžice hnedého cukru
• 1/4 hrnčeka koriandra - čerstvého
• 1/3 hrnčeka sójovej omáčky
• 1/4 hrnčeka limetkovej šťavy

Na ochutenie:

• 1/2 hrnčeka nasekaných, nasucho opražených arašidov
• nasekaná zelená petržlenová vňať

Postup:

V miske zmiešame všetky suroviny na marinádu, mäso nakrájame naprieč na dlhé tenké plátky a napichneme na ihly. Ihly rozložíme do plochej nádoby a zalejeme marinádou a necháme 30 minút marinovať. Gril rozkúrime na priame grilovanie. Rošt potrieme olejom a uložíme naň pripravené ihly tak, aby nechránené konce ihly smerovali od ohňa. Mäso grilujeme 1 - 2 minúty z každej strany, počas grilovania ešte raz potrieme zvyšnou marinádou. Podávame s omáčkou podľa chuti.