Počet porcií: 2 - 4
Náročnosť: Ľahké
Čas prípravy: cca 1 hodina
Suroviny:
Suroviny na cesnakovo-paprikovú omáčku:
Postup: Mäso položíme na doštičku, kožu pokrájame na malé štvorčeky, polejeme trochou oleja a rukami vmasírujeme do mäsa. Suchú koreniacu zmes s estragónom, ktorú si pripravíte veľmi ľahko s pomocou nášho receptu votrieme do mäsa a odložíme do chladu aspoň na 1 1/2 hodiny. Grilujeme na strednom žiare metódou nepriameho grilovania cca 1 hodinu podľa veľkosti kusu mäsa. Musíme častejšie kontrolovať, občas potrieť trochou oleja. Podávame s výbornou cesnakovou omáčkou s grilovanou paprikou.
Postup na cesnakovo-paprikovú omáčku: papriky ugrilujeme nad priamym stredným žiarom približne 12 - 16 minút kým šupka nesčernie. Papriky priebežne otáčame. Hotové prenesieme do misky a necháme vychladnúť. Opatrne odstránime tenkú šupku a semienka, mäkkú dužinu nakrájame na malé kúsky a vmiešame k ostatným surovinám. V chlade necháme odležať aspoň 20 minút. Omáčka je vhodná ku všetkým druhom mäsa vrátane zeleniny.
Tiež ste sa už nemohli dočkať začiatku jari ako my? Prvé jarné dni sme využili na to, aby sme Vás...
Vybrali ste pod stromček pre manžela zlý obal na gril? Zistil Váš kamarát, že liatinový rošt čo...
Chcete na vlastné oči vidieť, ako funguje elektrická udiareň? Chcete si sami vyskúšať, aké ľahké...