Dajú sa zakúpiť údiace tyče do udiarne Bradley Smoker Raven?

Dobrý deň, Milan, pre elektrickú udiareň Bradley Smoker Raven výrobca bohužiaľ nemá v ponuke žiadne údiace tyče. V týchto kanadských udiarňach sa totiž väčšinou údi na nerezových roštoch.

Tieto koše sú vhodné najmä na kúsky mäsa, ako je napríklad bôčik, slanina alebo syry. Samozrejme, z vlastnej skúsenosti môžeme povedať, že sa takto dajú úplne pohodlne vyúdiť aj menšie klobásy. Naopak, zavesenie na tyče pomocou špagátu alebo háčika, prípadne len tak za črevo, sa používa pri veľkých kusoch mäsa, salámach, klobásach či párkoch. Zavesenie na tyče je vhodnejšie pri údení, keď potrebujete okolo vyrobeného diela voľný priechod vzduchu.

Máme pre vás 2 možnosti riešenia, bohužiaľ pri každej z nich bude potrebný určitý technický zásah:

• Údiace tyče Borniak 150 s dĺžkou tyče 48 cm – tieto tyče sú bohužiaľ o niekoľko centimetrov dlhšie, ale do udiarne Bradley Smoker Raven sa môžu umiestniť šikmo. Týmto spôsobom sa do nej zmestia celkovo 3. Výrazne lepšou možnosťou však určite bude ich skrátenie na potrebných cca 45 cm

• Drevené údiace tyče vyrábame v našej stolárskej dielni pre drevené udiarne Master Smoker. Aby perfektne pasovali do týchto udiarní, majú určitú dĺžku, a to 52,5 cm. Aj tieto tyče bude teda potrebné pre udiareň Bradley Smoker Raven opäť skrátiť na požadovaný rozmer.

V prípade, že budete mať ďalšie otázky týkajúce sa udiarní či domáceho údenia, neváhajte sa na nás obrátiť. Zavolať môžete na našu zákaznícku linku alebo nám svoje otázky môžete poslať prostredníctvom kontaktného online formulára na našich webových stránkach, prípadne nás môžete navštíviť v našej kamennej predajni Vladeko v Tachloviciach (medzi Zličínom a Rudnou pri Prahe), kde s vami všetko preberie jeden z našich odborných poradcov.