Surové zemiaky aj so šupkou nakrájame na rovnako hrubé plátky o hrúbke do 0,5 cm. Z alobalu nastriháme potrebný počet obdĺžnikov zodpovedajúci počtu pripravovaných porcií. Alobal potrieme olejom a plátky zemiakov poskladáme, okoreníme a osolíme.